牛奶紫薯汤圆
简单
4人份
做这个最不省心的是包紫薯馅，因为紫薯很粘，所以建议用筷子挑馅。皮捏的尽量薄一点，吃起来会比较有口感，因为楼主喜欢吃甜的所以还在馅里面加了白糖，不喜欢的可以不加。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250g糯米粉
- 250ml牛奶
- 5个紫薯（我用的是小紫薯）
- 适量温水
调味品
- 5g白糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将紫薯蒸熟，剥皮。（我用的是小紫薯所以用了五个，大的话一个半或者两个就够了）
2
用勺子把蒸熟的紫薯压成泥，喜欢甜的可以把白糖加进去。
3
糯米粉加适量的温水搅拌，温水分次少量的加，最后揉成偏湿润点的面团。
4
将揉好的糯米面团取出一个直径为2厘米左右的面团。
5
轻轻压扁，中间稍厚一点，周边薄一点。
6
取适量的紫薯馅放在压扁的面团上（紫薯馅很粘，所以用筷子夹的馅，而且可以用筷子轻压一下馅，可以包得更容易一些）
7
把面团得包口一点点得合起来，最后再搓成圆球。这样就算包好啦
8
差不多快要包好的时候，就可以先在锅里热水，水烧开了后把汤圆放进锅里，用勺子轻轻搅一下，防止粘锅。
9
等汤圆飘起来的时候就煮好拉，再把牛奶用奶锅煮好再加进汤圆里就完成了。不喜欢的可以不加
