干锅豆豉鸡
简单
4人份
一口鸡肉，一口土豆。酥脆鲜香，让你吃一口便爱上。
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食材清单
其他
- 半只鸡
- 油辣椒葱
- 蒜苗大蒜
- 豆瓣酱干辣椒
- 适量土豆
- 适量薄荷
- 适量豆豉
调味料
- 盐
- 酱油蚝油
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮洗净切块，蒜苗洗净切段，葱切成葱花，少许薄荷洗净备用。
2
干辣椒洗净，大蒜去皮切片。
3
鸡肉洗净后焯水去血。
4
土豆油炸至表皮金黄，略焦。
5
鸡肉炸干水份至表面金黄，捞出。
6
烧热油，放入干辣椒翻炒，后加入大蒜，爆香。
7
放入豆豉，油辣椒，豆瓣酱，翻炒成酱汁。
8
倒入鸡肉，翻炒后倒入土豆，继续翻炒，加入适量蚝油，酱油，盐。
9
撒上葱花、蒜苗、薄荷，起锅！完成啦！
