快手照烧鸡腿（附照烧酱做法）
简单
4人份
今年挺特别国庆中秋同一天，双节双庆好喜气，家宴就上个颇受好评的照烧鸡腿吧！增加了太太乐鲜鸡汁，照烧鸡腿味道更鲜美，颜值也更喜色，不多说，上菜了
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食材清单
其他
- 1勺太太乐鲜鸡汁
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蒜末
- 1勺蜂蜜
- 1大勺太太乐鲜鸡汁
- 1小盆冰水
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3~4叶包菜
- 3根鸡腿
- 少许黑胡椒
- 照烧酱
- 腌鸡腿料汁
- 适量淀粉水
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，修切成长方形块，用叉子在肉上扎孔，方便入味。
2
不想麻烦拆骨的还可以买现成的鸡腿排喔
3
鸡腿加入腌料汁，拌勻，放冰箱腌制半小时以上，想更入味时间可延长
4
把照烧酱调好
5
锅中加小半碗水，放入葱段姜片，煮开
6
把照烧酱加入锅中，煮开，煮2~3分钟后用滤勺把葱姜蒜捞出，然后倒入淀粉水，边煮边搅拌，照烧醬会越来越浓稠，煮至想要的浓稠状，关火，把照烧酱倒入容器中备用
7
包菜叶去菜梗切细丝，放入冰水中，3~5分钟左右会变得又脆又硬，捞出滤干水份放冰箱，搭配一点沙拉酱与照烧鸡腿绝配喔
8
锅热下油，鸡腿带皮的那面先煎，把鸡皮的油脂煎出来，不能大火煎，会焦黑，中火慢煎
9
鸡腿两面都煎至熟透，取出
10
煎好的鸡腿切条状，码入盘中淋上又香又浓的照烧酱，再把包菜丝摆入盘中，照烧鸡腿就可华丽丽的上桌了！
