春日限定-香椿煎蛋
简单
4人份
香椿营养丰富，具有食疗作用，外感风寒、风湿痹痛都可食用，春日里，这淡淡青草香总能让人神清气爽
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 60g香椿
- 适量油
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香椿洗净
2
滚水中烫30秒至变色
3
三个鸡蛋放少许盐打散
4
香椿用厨房纸巾吸去多余水分后切沫
5
将切好的香椿沫加入蛋液，再加入少许盐拌匀，我喜欢保留原始的青草香味，如果不太能适应，可以再加一点五香粉
6
锅中加入少于油，微热加入蛋液，将香椿均匀铺开
7
蛋饼微微鼓起后，翻面中小火再煎1分钟左右，可以根据大家锅的受热情况和火的大小调整时间
8
淡淡青草香，健康又有营养
