干炒牛河
简单
4人份
每次去港式餐厅，干炒牛河是必点的一道菜，一家人都很喜欢吃，这不，今天自己动起手来试试，不过要炒好这个菜可不容易，炒出来的河粉不能过于油腻，看着有油，但碟子不能有油，芽菜脆口，河粉干爽，牛肉嫩滑，想吃的朋友也可以试试哦！ 干炒牛河用的材料除了牛肉、河粉外，基本都要用上绿豆芽、韭黄，这样吃起来才可口。加绿豆芽是让河粉吃起来有爽口的干净，同时韭黄要切成段，香气才不会散掉哦。
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食材清单
其他
- #辅料
- 2克小苏打
- 350克河粉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量胡萝卜
- 适量韭黄
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 130克牛肉
蔬菜
- 适量绿豆芽
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
