青稞松饼
简单
4人份
稞，在青藏高原上种植有400万年的历史，在青藏高原上形成了内涵丰富，独富民族特色的青稞文化。在高寒缺氧的青藏高原，当地人还能保持比一般人更健壮的身体，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。 家里还有些青稞面，继续鼓捣。松饼，这个非常西式的小点心，如果用上很中国的青稞，会碰撞出什么样的火花喃！
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食材清单
其他
- （最后淋上，可不用）蜂蜜
- 1/2TSP泡打粉
- 1/4TSP盐
- 100克青稞粉
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 20克油约
- 40克炒青稞
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀；蛋清加糖，打至蛋白有弯尖
2
准备面粉和炒青稞
3
蛋清加糖，打至蛋白有弯尖
4
往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐
5
搅拌至无颗粒
6
加入打发好的蛋白
7
翻拌均匀，再加入炒青稞
8
翻拌均匀
9
用大汤匙舀起一平勺
10
平底锅预热，将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状。小火煎，饼面开始冒气泡
11
加热至基本不再继续冒气泡
12
翻面，小火再煎30秒左右即可出锅，可浇上蜂蜜味道更佳
