脆皮泡芙（腐国版）
简单
4人份
身在腐国却心系天朝美食，吃不到怎么办？自己做！！作为一名资深吃货，食欲才是第一生产力！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- # 泡芙j
- # 脆皮
- 100g低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 80g无盐黄油
- 80g黄油
肉类
- 180ml牛奶
调味料
- 45g糖粉
- 一小勺糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化黄油，至可以轻松的戳一个洞的样子。（由于是冬天，贴主丧心病狂的猛戳了会）
2
糖粉和低筋面粉过筛加入黄油中
3
翻拌！翻拌！翻拌！！！
4
成比较细腻的，这个样子👆🏻
5
搓成长条方便后续使用，此处使用了我的寿司帘～只能说，好用！然后，将它冷藏起来吧！（等不及的可以冷冻）之后比较好切，又不会裂开就可。
6
取出你的小奶锅吧，加入牛奶、黄油和糖，开煮！
7
沸腾后关火（保温效果不好的奶锅可开个小火），筛入面粉，疯！狂！搅！拌！
8
逐个加入鸡蛋（此处一定已经关火了！你不想看到蛋花的，相信我）如果你用的鸡蛋个头比较大，可能不到三个的时候已经呈现出这个样子👆🏻的面糊了（提拉你的打蛋器，会看到一个优美顺滑的倒三角）
9
装入裱花袋
10
垂直裱花袋 开挤！
11
拿出之前冷藏的脆皮， 切片， 放上！
12
180度上下火20分钟，吹风5分钟（贴主为了上色，也可以全程不用吹风，视烤箱而定）小宝贝们已经长起来啦
13
脆皮切的太厚…压的有点塌…但是不影响美味，哈哈哈哈。打发奶油之后装入裱花袋挤进去就可以享用啦！
