肉末茄子(健身版)巨好吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 2个茄子
- 3个小米椒
- 6瓣蒜
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 少许/可不加老干妈
- 适量/可不加腌制豇豆
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量鸡精
肉类
- 150克肉末
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切成条，蒸十分钟，吃起来更软嫩。
2
猪肉末，加盐，淀粉，料酒，放一旁腌制。
3
青椒切成丝，小米椒，番茄，蒜泥
4
锅刷油，肉末炒变色，下蒜粒，翻炒片刻
5
加番茄和青椒，番茄炒软
6
加水淹没菜，倒入茄子，翻炒均匀，加水淀粉，生抽，盐，老干妈，腌制豇豆，蚝油
7
翻炒出锅
