0失败，普通电饭锅蛋糕🍰
简单
4人份
跳过很多次坑的电饭锅蛋糕😂
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食材清单
其他
- 10克油
- 3-6滴柠檬汁
- 4个鸡蛋
- 50克面粉
- 克牛奶3分之一杯
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所以材料
2
打发好的蛋白与蛋黄液混合
3
按煮饭键，在出气口盖上湿抹布
4
[斜眼R]:电饭锅蛋糕🎂你做了几次？
5
[斜眼R]:你是不是跟我一样没有计量秤？
6
[斜眼R]:你会不会看着别人的方法(这样几克那样几克)而头大😂？
7
…………😋😋😋接下来让自己放松一下😋😋😋…………
8
1.普通鸡蛋🥚四个
9
2.牛奶(1盒的🥛三分之一)
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3.普通面粉，(吃饭的碗半碗)
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4.玉米油🌽(油桶盖1盖子的量)[捂脸R]
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5.白糖2汤勺(按自己口味适当加减)
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6.柠檬🍋(去腥)/没有柠檬白醋也行👌
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准备好以上所有材料：
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1.电饭锅先预热，按下保温键！
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2.蛋黄蛋白分离开，(装蛋白的容器无水无油💓)，蛋白里加几滴柠檬汁，白糖一次性倒入，打发呈白色奶油状👍
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3.蛋黄，牛奶🥛油，面粉，少许白糖搅拌均匀(无颗粒感)
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3.分次将蛋白舀入蛋黄翻拌均匀（不可划圈搅拌）
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4.预热好的电饭锅底层刷油（电饭锅本身有防粘涂层，所以锅壁上不用刷油，有利于蛋糕往上爬👆）
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5.盖上盖子，在出气孔搭上一条湿抹布（防止蒸汽回流）按下煮饭键5分钟👉保温25分钟👉 再按下煮饭键6分钟👉再保温25分钟 👉 就可以吃到松软细腻的蛋糕🍰了[吧唧R]
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补充：在煮蛋糕🧁全程都不要把抹布取下来！
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电饭锅蛋糕是靠闷熟的，所以不像烤出来的蛋糕🍰那样干燥，但是口感更嫩[吐舌头H]
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嫩嫩的
