改良版俄式苏伯汤

简单 4人份

哈尔滨人的饮食深受俄罗斯饮食的影响，大列巴红肠搭配格瓦斯也是我们特别喜欢的口味。这款苏伯汤源自俄式西餐的红汤，食材丰富，口感细腻，老少咸宜。东北家庭常备的一款汤。推荐朋友们可以试一下哦！

改良版俄式苏伯汤
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食材清单

其他
  • 1小把花椒粒
  • 1根胡萝卜
  • 2个（大）西红柿
  • 2个八角
  • 2勺料酒
  • 2勺白胡椒粉
  • 2块桂皮
  • 2片香叶
肉类
  • 500克牛肉
蔬菜
  • 1个（大）土豆
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

599.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

7.0 克

糖

14.0 克

钠

117.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

500克牛肋条切块洗净

步骤 1
2

放在砂锅里焯一下，葱姜料酒放入

步骤 2
3

焯水结束洗净

步骤 3
4

放入电压力锅，八角，花椒粒，葱段，姜片，开煮

步骤 4
5

西红柿用开水烫一下

步骤 5
6

胡萝卜切块

步骤 6
7

去皮

步骤 7
8

切碎

步骤 8
9

土豆切小块

步骤 9
10

大头菜洗净

步骤 10
11

锅内放适量油，五片姜，胡萝卜翻炒

步骤 11
12

放入土豆块

步骤 12
13

不停翻炒，直到土豆微微焦黄，呈透明感

步骤 13
14

放入西红柿

步骤 14
15

翻炒出沙状

步骤 15
16

牛肉已炖煮好

步骤 16
17

将牛肉和汤倒入锅中

步骤 17
18

放入大头菜

步骤 18
19

放盐，白胡椒粉，香叶，桂皮炖煮五分钟

步骤 19
20

关火出锅

步骤 20

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