下饭菜-辣椒炒肉
简单
4人份
厨房新手必备的下饭菜！
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食材清单
其他
- 150克猪肉片
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2个红椒
- 3瓣大蒜
- 勺淀粉
- 少量木耳
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料酒，老抽，淀粉腌肉1个小时。
2
小火煎肉，加入大蒜和大葱翻炒爆香。全程小火，不然容易粘锅。炒到肉半熟的时候捞出，锅中留一点油，下木耳翻炒，再加入双椒。
3
炒的过程可以时不时往锅边加点水，利用蒸汽让食物均匀受热。
4
再将肉片倒下一同翻炒，然后调味。加入老抽和盐就能很好的激发食物的香味。加入豆豉什么的也可以增加风味。
5
再简单翻炒两分钟就可以出锅了，发现切成丝的辣椒更入味。嗯～我的刀工还有待加强。
