【快手早餐】麻油热干面
简单
4人份
热干面是湖北的特色菜之一。其烹饪方法简单，但又不失美味，非常适合忙碌的上班一族哦！
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食材清单
其他
- #酱料#（可按照个人口味适量增减）
- 100g碱水面
- 20g芝麻酱
- 2g芝麻油
- 适量胡萝卜粒
- 适量花生碎
- 适量萝卜干
- 适量青瓜粒
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜，芹菜，青瓜洗净，分别切成小细丁，在油锅里翻炒一会加入盐，炒到6、7分熟便可捞出备用。
2
锅里放水，煮开，加少许盐，放入碱水面，煮开，加一次冷水，再煮开，这时面大概有7分熟了，就可以捞出，放在冷水里过一下，沥干备用。
3
在碗里倒入芝麻油，芝麻酱搅拌均匀后加入碱水面快速搅拌均匀，边搅拌边加酱油，味道调到个人喜爱便可。
4
同时加入炒好的胡萝卜丁，芹菜丁，青瓜丁拌匀即可。拌匀的热干面盛放在碗里，最后撒上花生碎或者白萝卜干便可享用。
5
完成！可以开吃啦！
