辛香可啖，一吃就上瘾的凉拌荆芥黑木耳
简单
4人份
荆芥是辛苦温、芳化升和之品，以辛走气，炒入血，既解郁，又通阳，芳香疏化，升和醒中，不论表病里疾，在气在血，皆可应用。 荆芥凉拌来吃，特殊的香味令人上瘾，食用之后便成为嗜好。新鲜的荆芥叶子带着复合的辛香味道，这样吃着最简单也最清爽。
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食材清单
其他
- 10朵黑木耳
- 10粒花椒
- 1勺味极鲜。
- 200克荆芥
- 3个小米椒
- 3勺生抽
- 5瓣蒜末
蔬菜类
- 3片生姜
调味品
- 3勺陈醋
调味料
- 10克白糖
- 10克盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜荆芥叶洗净后抽掉老筋，取嫩尖和叶子。叶子洗净后过凉白开水，然后捞出沥干。
2
黑木耳泡发后在锅中煮熟沥干捞出备用。
3
在荆芥，黑木耳上面撒上姜末，小米，椒丁，食盐，白糖
4
热油锅中呛入姜丝花椒粒，将滚油淋在码好的蔬菜上面。
5
加入生抽，陈醋，味极鲜将菜拌均。
6
腌制10分钟后再食用，口感最佳。荆芥入口霎那间的香气会随着咀嚼而飘逸升华，醉人心脾。
