一次性发酵的酸奶豆沙小餐包
简单
4人份
酸奶豆沙小餐包，在我做过的面包里面全是比较简单的了，别看用料品种比较多，它是一次发酵，省去了好多时间哦，而做出的成品也非常松软，即使放到了第二天也不会很硬！值得一试的🍞！
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食材清单
其他
- 100g酸奶
- 28×28金色方烤盘
- 30g黄油
- 400g高筋面粉
- 45g全蛋液
- 5g酵母
- 60g淡奶油
- 80g牛奶
- 装饰
- 适量全蛋液
- 适量杏仁片
- 适量豆沙
调味料
- 4g盐
- 50g砂糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次用的是自制酸奶，当然外面超市买的酸奶也是可以的！
2
把除装饰的和黄油以外的材料全部放到面包机里，放的顺序，液体，鸡蛋糖盐都放底下，中间放高筋面粉，最上面放酵母！
3
面粉揉成团后加入黄油，面包机继续揉，面包机我选择的程序是8和面团功能，面团等到它不和了，在从新启动，让面包机在从新活一遍等待发酵！
4
发满以后，可以用手指戳一下，不立刻回弹，就是发好了！
5
发好后的面团从新排气，把它均匀的分成十六份，这时要想让它出手套膜，就需要不停的在案板上使劲摔打，这是考验💪的时候😏！
6
面团揉出手套膜后直接用手掌按平，放入适量的豆沙馅儿！
7
封口，翻面摆到烤盘里就行！
8
等到面包发酵到2·5倍大后刷全蛋液，进烤箱，烤箱预热170度20分钟左右！
9
勤观察着点，烤出漂亮的颜色就可以出炉了，千万不要烤过了！
