超级下饭炒海带
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老干妈
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带提前用水泡好（我一般提前一晚），切丝，锅里放水烧开，加一点点盐，把海带放进去煮个三四分钟焯水，捞出，冷水冲洗下沥干备用。这一步很重要，焯水过的海带就不会滑溜溜的了。
2
大蒜末 姜末，豆瓣酱，老干妈提前准备好
3
锅烧热放油，加入蒜末、姜末爆炒几秒后加入豆瓣酱和老干妈快速翻炒再加入海带丝，翻炒均匀后加点冷水焖煮，煮到过程适当加点白糖，盐调味，喜欢吃酸的还可以自行加入其它酸菜等，我就加了酸萝卜干一起翻炒，大概煮个6.7分钟看水差不多干了加点鸡精（可不放）就可以出锅了。
4
这样炒出来的海带非常的入味，超级无敌下饭。早上喝粥也可以当配菜哦。
