红枣白果甜羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 1个柑皮
- 500克白果
- 约200克水
肉类
- 100克猪肉
调味料
- 300克冰糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白果洗好，水没过白果浸泡1晚，备用
2
锅内倒油，油需偏多些。（花生油可用猪肉替换，会更香些。）
3
将油烧热，下白果…转小火慢炒
4
炒至1至2分钟后下冰糖或白砂糖
5
柑皮洗干净备用
6
锅中加水，下果皮…盖锅盖小火焖…期间需翻炒一下，以免粘锅
7
小火焖2分钟左右，果皮捞出不要…加入红枣，再加少量水，焖5到8分钟…
8
即可熄火装盘。
