豆豉酱拌凉粉
简单
4人份
简单容易做的凉粉，是四川人夏日必不可少的吃食。配粥吃那是相当开胃的……
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食材清单
其他
- 一勺辣椒油
- 一斤豌豆，绿豆凉粉
- 适量藤椒油
- 适量醋
- 适量食光公社豆豉酱
蔬菜
- 一颗蒜
蔬菜类
- 一根小葱
调味料
- 适量白糖
- 适量酱油
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜一颗，小葱一根，葱花切好。
2
将凉粉洗净，切掉硬边。
3
凉粉打块。
4
继续打块中。
5
凉粉打块完毕。
6
用压蒜器把大蒜压成泥。
7
蒜泥放入凉粉碗中。
8
加入事先切好的葱花。
9
依次加入适量：酱油（黄豆酱油即可），醋（不可以是白醋），白糖，藤椒油，辣椒油。依照个人口味适量添加，甜酸味很适合夏季食用，相当开胃！
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最后加入【食光公社】秘制手工豆豉酱，酱料本身是炒制过的，所以不要放太多，少许即可！
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调料加好后的样子，表面的黑色小颗颗，就是豆豉酱啦😁
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最后拌匀！上桌！配白粥炒鸡棒哦！清爽可口！
