不加一滴水的啤酒卤鸡爪
简单
4人份
最近爱上了卤鸡爪 说不清楚是因为味道还是因为口感 自己在家试做一下
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食材清单
其他
- 10个百叶结
- 10只鸡爪
- 10块豆干
- 1块桂皮
- 1把花椒
- 2勺老抽
- 2罐啤酒
- 4勺生抽
- 6个八角
- 6个干辣椒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺糖
- 少量盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪掉指甲 凉水入锅煮出血沫后捞出冲净
2
豆干 百叶结在国内炸到表面起泡
3
捞出控油
4
把2罐啤酒倒入锅内 并加入其他调料 大火烧开 倒入鸡爪 百叶结 豆干 小火煮40分钟后关火
5
有时间的话浸泡几小时后捞出
