酸奶芝士冻
简单
4人份
简单，好吃，酸酸甜甜。此量可做14个布丁瓶。儿子一口气能吃2瓶，很爱吃。
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食材清单
其他
- 20g吉利丁粉
- 240g奶油
- 30g柠檬汁
- 360g酸奶
- 400gkiri奶酪
- 80g牛奶
- 适量朗姆酒
调味料
- 85g细砂糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶酪与细砂糖隔温水搅打至无颗粒，顺滑。
2
加入柠檬汁与朗姆酒搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀。
3
吉利丁与白凉水1:4拌好。
4
牛奶和奶油放碗里隔水加热（50度左右即可），再加入事先加水的吉利丁粉，搅拌均匀。
5
将奶油吉利丁混合物分3次加入芝士糊
6
装入玻璃瓶，放冰箱冷藏2小时以上。
7
镜面层，雪碧排气，先吉利丁粉加水隔水化，再将雪碧倒入隔水搅拌至清水状，撇去浮末，放凉用。
