茶叶馅水饺
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克绿茶
- 500克面粉
- 一个鸡蛋
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加温水及少量盐，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一旁，醒20分钟以上
2
绿茶用开水泡开后，捞出备用
3
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，鸡精、五香粉，切得细细的葱末和姜泥，搅拌均匀
4
将鸡蛋加入，顺一个方向，继续搅直至感到肉馅粘稠又有弹性就好了
5
将茶叶切碎，加入肉馅中，搅拌均匀
6
把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪（或切）成长约1.5厘米左右的小段——剂子
7
把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的、厚约
8
5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上
9
皮上放馅，捏成饺子，下锅煮熟即可
