夏日番茄蔬菜汤
简单
4人份
最近天气太热，晚上总是没胃口，朋友把她家夏天最喜欢做，用来配麻酱凉面的番茄蔬菜汤推荐给我。其实配料有点像那个著名的七日减肥汤。我是把家里能找到的蔬菜都放了进去，再按照法国南部做蔬菜用的调料搭配调了一下口味。
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食材清单
其他
- 月桂
- 番茄
- 白葡萄酒
- 红椒粉
- 蘑菇
- 黑胡椒
蔬菜
- 香菜碎
蔬菜类
- 洋葱
- 芹菜
- 菜花
调味料
- 海盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把洋葱切丝，各式蔬菜切块。
2
锅里放一点橄榄油，油热后，先放洋葱，变软后，下菜花，然后放西红柿、芹菜，翻炒一下后，放红椒粉。
3
将红椒粉炒匀后，往锅中加水，一次加足量。然后盖上锅盖，小火慢慢炖煮。
4
至少需要三十分钟，看蔬菜变软，汤汁变浓后，加海盐和黑胡椒。关火盛出后，最后加上香菜碎。
