外表酥脆中间软软的麻酱烧饼
简单
4人份
方子源于网络根据自己的喜好略加改变 没有难度少油健康却一点也不减味道，烤好后忍不住马上吃了一个，又酥又软表皮微脆实在是好好吃啊，要不是刚刚吃的饭还没有消化真想再吃一个🙈
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食材清单
其他
- 120克温水
- 200克普通面粉
- 20克芝麻酱
- 2克酵母
- 5克香油
- 适量黑芝麻
调味料
- 1克盐
- 20克白砂糖
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克面粉中加入120克温水（35℃左右）2克酵母搅拌成絮状
2
然后揉成面团，上面撒一点干粉盖上盖子醒面5分钟
3
醒面的时候调一个麻酱馅：
4
20克的芝麻酱中加入20克白糖，1克盐，6克香油搅拌均匀调成糊状
5
台面上撒上干粉，把醒好的面团用擀面杖擀成长方形的面饼，涂上调好的芝麻酱用刮刀刮均匀
6
从一头卷起来，尽量卷得紧一点
7
切成等量的小段
8
然后把每个小挤子的开口都捏紧
9
用手按压一下
10
用擀面杖擀平整撒上黑芝麻，再用擀面杖擀一下
11
对折
12
再对折，一个生胚就做好了
13
盖上保鲜膜醒发20分钟左右，至拿起来轻飘飘的就可以了
14
电饼铛倒入一勺油挨个放入饼胚，盖上盖子中小火焖2分钟，翻面再烙2分钟，再次翻面直至烙成两面金黄就熟了
15
又香又酥冷了也好好吃的饼饼值得一试哦
