小蒸糕 无需打发蛋白
简单
4人份
没有宝宝不爱吃小蛋糕的~不过打发蛋白是个麻烦事儿，当然有电动打蛋器的话事半功倍。今天分享的这款小蒸糕，比蛋糕更松软，蒸制不上火，关键还超级快手简单，蛋白都不用打发直接上锅蒸~省时又省力，小伙伴们一定要试一试！
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 35g色拉油
- 40g水
- 6g无铝泡打粉
调味品
- 65g糖粉
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各种食材。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入水和色拉油。
2
用电动打蛋器稍微打一下，不需要蛋白蛋黄分离，也不需要打发。搅打均匀，不会水油分离即可。
3
将低筋面粉、泡打粉、糖粉混合均匀。过筛入搅拌好的蛋液中。
4
搅拌均匀，至无颗粒状粘稠的糊。静置一会，会看到有明显气泡产生。这是泡打粉在起作用了。
5
锅中开始烧水，然后准备好模具。我用的锡盏，很小的那种。用这个量刚好做了15个
6
将锡盏内部模上一层无味食用油。
7
将面糊用勺子舀入锡盏中，全满的状态。
8
水开后，迅速放入蒸屉中。盖盖，大火8-10分钟，关火焖4-5分钟，开盖即可哟
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小蒸糕就做好了，是不是超级简单哟~
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鼓鼓的很可爱吧~~关键还超级松软，蒸制的，宝宝吃了也不怕上火哟~
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也可以直接将锡盏剥掉上盘哟~
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吼吼~
13
我们是可爱的小蒸糕~~
