年糕片版雪花酥
简单
4人份
在国外吃不到网红雪花酥，圣诞放假回国就像自己试一试做雪花酥。我按照网红的配料版本做了原味和抹茶味的雪花酥，第一次就成功了，家人和朋友都说很好吃😊！这样就有了动力做新的尝试，因为原本我就很喜欢吃年糕干，想到可以将大部分奇福饼干替换成年糕干，感觉比原版的更香！(只是个人口味哦😋)
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食材清单
其他
- 160克年糕干
- 1个不沾盘
- 1个电子秤
- 1个面粉筛
- 1副一次性pvc手套
- 1把硅胶刀
- 30克台湾小奇福饼干
- 45克黄油
- 48克全脂无糖奶粉
- 65克综合坚果
- 65克蔓越莓干
调味料
- 160克棉花糖
- 1克盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将上述材料都提前准备好，并放置在一旁，有利于制作时的有序性。
2
开小火，将黄油倒入不粘锅中，用硅胶刀搅拌黄油直至其完全融化。
3
黄油融化后，将棉花糖倒入其中(想让棉花糖融化得快一点的话就提前把棉花糖剪成小块)，用硅胶刀不停得知搅拌，也是直至它完全融化。
4
当棉花糖完全融化以后，将准备好的奶粉倒入，搅拌均匀，使其和棉花糖完全融合。
5
棉花糖和奶粉完全融合之后，快速倒入蔓越莓干、混合坚果、饼干、年糕干，用力搅拌，使棉花糖尽量包裹住所有混合物。
6
趁着还有余温，戴上手套，翻拌柔匀，尽量使糖包裹所有混合物，出现拉丝状。
7
将其放在不沾盘上整形压平，按压成方形即可，并撒上奶粉。
8
等到它完全冷却之后，用锯齿刀切块，用喜欢的包装袋进行包装。
