消耗淡奶油的核桃全麦欧包
简单
4人份
第一次自己写配方做全麦包
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食材清单
其他
- 100多点牛奶
- 20白砂糖
- 220克高筋面粉
- 4酵母
- 80全麦粉
- 90淡奶油
- 一个鸡蛋
- 适量核桃
- 适量葡萄干
- 适量黑白芝麻
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有面包材料放面包机里揉面25分钟 中间停歇10分钟 最后放入所有果料
2
发酵一小时
3
期间核桃放保鲜袋里拿擀面杖碾碎 葡萄干洗净
4
拿出来排气 分割四个面团 醒发15分钟
5
其中一个我包了豆沙馅
6
然后全部整形 放烤箱发酵至两倍大
7
撒粉割包 这次刀不快 没割好
8
放入预热好的烤箱 175度20分钟
9
表面微脆内部组织因为加了奶油而特别柔软 超多果料
