超下饭的红烧鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 1根胡萝卜
- 3-5粒花椒
- 3勺生抽
- 半只鸡
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，鸡肉剁块，加入料酒1勺进行腌制5-8分钟，冷水下锅焯出血沫捞出
2
第二步，洗净炒锅，倒入油（比炒菜的量多一点），放入姜，花椒爆香，放入鸡块大火翻炒2-3分钟，加入生抽，老抽，八角，糖，胡萝卜翻炒均匀盖上锅盖，转中小火炖12分钟
3
第三步，加入洋葱，加入盐，翻炒均匀盖上锅盖再焖3分钟，加入少许鸡精尝下咸淡，撒上葱花即可出锅
4
这道菜超级适合配大米饭，喜欢的小伙伴也可以做成红烧鸡块盖浇饭😁
