【小K挚友】美帝人人爱披萨！
论美帝人民最爱的美食，披萨就不得不提啦！ 在披萨普及全球的今天，全球最能吃披萨的国家是美国而不是意大利【发呆】！那里平均每人每年吃掉13公斤披萨，几乎是意大利人的两倍。 说到披萨的始祖，意大利那不勒斯的 Raffaele Esposi 在1889 年烘制了世界上第一个披萨。据传闻，他是为意大利国王和女皇的到访而特意烘烤的。他做的披萨融合了意大利国旗、绿色的香草、白干酪以及红番茄的颜色。这一食品迅速传到了意大利北部和欧洲其它地区。 意大利那不勒斯特色的玛格丽特披萨， 由马苏里拉奶酪、番茄酱和罗勒为材料，因含有白、红、绿三色而被称为“国旗披萨” 19世纪后 50 年间，意大利人把披萨饼传到了美国。 1905 年Gennaro Lombardi 在纽约开设了美国第一家披萨店。94%的美国人经常吃披萨，剩下的4%是还不会吃东西的幼儿（are you kidding me?! 😄）。讲真，美国人平均每人每年吃46块披萨，学龄儿童的父母因为经常参加孩子们的生日派对，吃披萨的量是这个数字的4倍！OMG！！！ （⊙ o ⊙） Heiheihei~其实，不仅仅在美帝，就算在中国当你吃遍了各色各样披萨餐厅、外卖，不妨自己动手，在家做也同样能做出好吃的披萨哟~！今天跟着“小K挚友-海燕”来学做美式披萨吧。
食材清单
其他
- 10g植物油
- 230g水
- 400g面粉
- 4g酵母
- 适量甜玉米粒
- 适量胡萝卜丁
- 适量豌豆
- 适量香肠（培根）
- 适量马苏里拉奶酪或帕马森干酪
调味料
- 3g盐
- 5g糖
- 适量披萨酱
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐
使用KitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面。面团仅需要揉几分钟就可以了，因为不必揉太久哦
再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右。发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小
提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑
揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个
取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃
用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪
将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以
最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些
将烤箱上下火预热到200度，放入中层烤12分钟左右即可！
