简单好吃炸藕丸
简单
4人份
某天包饺子多了肉，心血来潮想做藕丸子吃，炸好后发现比外面卖的要好吃的多。刚出锅的炸藕丸外壳酥脆内里香软，特别好吃^_^
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2节藕
- 适量油
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量面粉
- 适量香油
肉类
- 适量猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.藕洗净去皮，擦成细茸茸。
2
2.擦好的藕茸挤干水分备用。
3
3.加入少量面粉、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油拌匀。
4
4.调肉馅：肉末加鸡蛋、盐生抽、蚝油、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌的有起浆黏糊的感觉就好了。
5
5.将调好的藕茸和肉馅拌匀。
6
6.锅里加入适量油烧热，手放油锅上面有明显的热度，即可捏坨坨下锅炸，炸至金黄捞出沥干。
