蒜蓉豆豉白鳝煲仔饭 （铸铁锅版）
简单
4人份
秋天起，是吃煲仔饭的时候啦~
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食材清单
其他
- 1/2 汤匙老抽
- 1/2 汤匙麻油
- 1汤匙生粉
- 1汤匙鱼露
- 1茶匙糖
- 2杯320g米
- 2汤匙生抽
- 2汤匙蒜蓉
- 2汤匙豆豉
- 一小条 指天椒
- 一条白鳝
- 少许西芹
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米洗净，停干水份，备用
2
将所有配料拌匀，加入白鳝里拌匀，腌15分钟左右，最后加入生粉拌匀
3
米放入锅里，米和水的比例是1:1.2，倒入水，煮开后把米搅拌1分钟防止粘锅，然后放入白鳝，盖好中小火煮12分钟，如果想要饭焦可以煮多三四分钟，然后熄火焖10分钟
4
打开锅盖加入西芹粒再焖3分钟，就可以吃啦！
