披萨饼底（6寸）
简单
4人份
感觉披萨饼底厚、软一点才好吃， 外面店里的披萨硬的扎嘴， 而且油腻腻，吃多一点就不舒服， 一直都不喜欢吃披萨的我， 竟然也喜欢这款纯纯纯手工披萨的味道。 自己炒的披萨酱做法👉https://www.xiachufang.com/recipe/104364110/ 披萨里食材的处理注意事项👉https://www.xiachufang.com/recipe/104365741/
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食材清单
其他
- 155克温水
- 17克黄油
- 2克酵母
- 300克高筋面粉
- 6寸披萨盘模具
调味料
- 15克糖
- 1克盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉+糖+盐+黄油，混合搅拌一下。
2
酵母加入温水中，化开。
3
酵母水倒入面粉混合物中，揉成一个光滑不沾的面团。发酵至2倍大。
4
发酵好的面团分成3等份，每一份面团大约160g。 取一份面团，按揉排气2分钟，擀成比披萨盘底大
5
5cm左右的一个圆片，厚度大约
6
3cm。
7
圆形面片放入披萨盘，用手轻轻整形。 然后用叉子扎孔，要扎透。 注意边缘那也要扎一圈。
8
我家烤箱上火150度，下火145度，预热5分钟，放中层烤10分钟，定型即可，取出倒扣出来放凉，如图。
9
自己做的饼底超好吃，甩某某客几条街。
