家常便饭-蒜豉煎仓鱼
简单
4人份
仓鱼是很常吃的鱼，一般都是清蒸，红烧。今天来个不一样的做法。
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食材清单
其他
- 一条仓鱼
- 适量柱候酱
- 适量油
- 适量耗油
- 适量豆豉
蔬菜类
- 一根葱
- 几片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
仓鱼都是急冻的，提前室温解冻。
2
仓鱼切块用少少盐腌制一下，准备蒜头豆豉姜葱白剁碎。另外准备一点姜片，葱段。
3
热锅冷油，油热后加入姜片爆香。
4
加入一勺柱候酱跟姜爆香。
5
之后加入鱼煎香
6
两面煎香
7
加入蒜蓉豆豉碎。
8
再加入少少耗油，生抽，葱段，一点水，盖锅盖焖两分钟。
9
这样就好了。
10
不一样的煎鱼，一样的好味道。
