搬运-日食记嫩煎鸡胸肉
简单
4人份
下厨房没找到，微博搬运过来的，为了自己好找
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 5g橄榄油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 2勺蒜末
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
▪️一块鸡胸肉横向片成两片，用刀背轻轻给它做个马杀鸡。
2
▪️腌鸡胸肉：半勺盐+1勺黑胡椒粉+3勺料酒+2勺生抽+2勺蒜末+1勺淀粉（严控碳水摄入的同学可不加淀粉，但加了会比较嫩），腌30分钟。
3
▪️锅中倒入5g橄榄油，中火烧热20秒后，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右，这时表面略微变色。
4
▪️倒入50ml清水（参照物，一瓶矿泉水大概550ml），转小火，盖上盖子焖2分钟左右，此时水分会差不多收干。
5
▪️转中火，两面再各煎个20秒，你会收获一块嫩到流汁的鸡胸肉。
