砂锅一品锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克母鸡
- 20克料酒
- 25克色拉油
- 25克豌豆苗
- 2克味精
- 50克冬笋
- 900克猪蹄
肉类
- 300克鸡蛋
蔬菜
- 200克白菜
蔬菜类
- 10克姜
- 15克大葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活鸡宰杀，收拾干净；2。 猪蹄刮净猪毛，洗净；3。 然后把鸡和猪蹄放入锅内，加入葱段、姜片、清水煮至断生；4。 鸡蛋煮熟；5。 白菜切成6厘米长、2厘米宽的条，放入开水锅略焯，取出沥干水分；6。 冬笋去壳，切成薄片；7。 取沙锅1只，用白菜、笋片作底，放入鸡和猪蹄，再把鸡蛋排放在沙锅内四周；8。 加入鸡汤（或水）、精盐、绍酒，加盖用中火烧沸，转用小火炖45分钟左右；9。 至鸡和猪蹄酥烂，加入味精、豆苗和色拉油即成
