快手油泼面（大碗宽面）
简单
4人份
想吃大碗宽面，教你怎么做超简便版本。
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 1把豆芽
- 3-4瓣蒜
- 300克（2人份）面坯
- 3勺醋
- 3棵油菜
- 4勺生抽
- 适量干辣椒碎
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
为了方便买的现成的烩面坯，也可以买刀削面。
2
油菜洗净。
3
豆芽洗净。
4
蒜切末。
5
葱切末。
6
放入调料，我的调料是每份：2勺生抽，1勺半陈醋，鸡精、盐、胡椒粉适量。
7
油菜焯水。
8
豆芽焯水。
9
将蔬菜垫入碗底。
10
拉面煮熟（由于独自操作，没有录下我媲美海底捞的拉面技术）。
11
捞出面至碗中，码上葱、姜、辣椒粉。
12
起锅烧油，油热后淋到调料上出香。
13
搅拌一下，开吃吧😃
