辣椒炒鸡软骨
简单
4人份
我和儿子都喜欢吃炒鸡软骨，这个是儿子最喜欢的口味，怕忘记了，记录下来收藏着。
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食材清单
其他
- 1汤勺料酒
- 1粒太古冰糖
- 250克左右鸡软骨
- 2汤勺生抽
- 3个红尖椒
- 3个青辣椒
- 5瓣蒜
- 喜欢多少放多少香菜
- 小半茶匙盐
蔬菜类
- 1根小香葱
- 3片姜
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，切葱花，姜切丝，蒜切粒，辣椒切片，香菜切段，鸡软骨用清水洗净。
2
热锅倒油，放入葱姜蒜爆锅，出香味后加入红辣椒翻炒几下。
3
加入青辣椒翻炒几下。
4
把锅中配料拨到一边，倒入鸡软骨，开始翻炒。
5
鸡软骨8成熟时，沿锅边倒入一勺料酒，翻炒几下。
6
加入生抽2勺，翻炒几下。
7
加入一粒冰糖，继续炒。
8
加入小半茶匙盐，继续炒。
9
加入香菜前，把没全融化的冰糖挑出去，加入香菜后关火，再炒熟香菜。
10
出锅装盘，美味的鸡软骨就做好啦😋
