杏鲍菇炒鸡片儿
简单
4人份
中国菜都是烹饪者凭借自己的经验和喜好确定食物用量~所以我也就没有秤自己到底用了多少每种食材(>﹏<)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 杏鲍菇
- 热水
- 生抽、老抽
- 鸡精
- 鸡肉💪
蔬菜类
- 大葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇我其实用了3只，两大一小，因为一炒就没了(╯з╰)
2
将杏鲍菇一分为二再斜着切成半圆片
3
鸡胸肉切成跟杏鲍菇差不多厚的片儿，加入生抽、老抽、料酒，我因为喜欢黑胡椒所以加了黑胡椒(￣∇￣)，腌制差不多10~15分钟，备用。
4
锅内加油，倒入切好的葱花，爆香😚
5
加入腌好的鸡片，翻炒约40秒表面变色即可
6
倒入杏鲍菇，翻炒，因为菇很吸水，加入适量热水，以免巴锅，根据自己口味加入适量鸡精、糖、盐。
7
炒至水份蒸发快干，杏鲍菇塌软下来，就可以出锅咯(￣∇￣)
