桃胶雪燕皂角米莲子红枣奶羹
简单
4人份
最近疫情感觉家里超级干，想喝一些滋阴的东东。这个量是一人份的哦。
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食材清单
其他
- 10克双荚皂角米
- 10克桃胶
- 1300克水
- 200ml牛奶
- 3克雪燕
- 6颗红枣
- 一小把无心莲子
- 一小朵银耳
调味品
- 15-20g冰糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把莲子、桃胶、雪燕、皂角米、银耳提前洗净，泡水20-24小时。
2
莲子除外的这些东西泡发了会长很大，建议多放水，搁半天记得给它们换换水。
3
爱吃软莲子的可以将泡足24小时。
4
莲子会裂开口，没关系
5
莲子心是最苦的，怕苦去掉或少放莲子心。
6
银耳提前二十分钟泡就好啦。
7
也可以水煮开后，放进煮一分钟，熄火，放入冷水泡发，撕成小块备用。
8
泡东西的水倒掉，用新的纯净水1300g
9
冷水将莲子、皂角米、桃胶下锅。开大火。
10
烧开后，换中火。
11
10分钟后，放枣（枣要煮20分钟，煮久了会破，煮时间短我觉得不好吃。。）。
12
熬时间长了这次弄得不好。。有点溢
13
炖10分钟后，放冰糖15-20g
14
放银耳(我这次没放)
15
（此时一共煮了20分钟）
16
等2分钟，放雪燕。（此时一共煮了22分钟）
17
(炖雪燕的时间一定不能超过十分钟，会化！！！)
18
再过8分钟，关火出锅（火开后一共煮了30分钟~）
19
放热奶~咕嘟咕嘟~
20
美滋滋吃起来~
