牛肉菠菜粥
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大米
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜片
- 菠菜
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感
2
牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散
3
再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了
4
大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
5
牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中
6
再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
