酱烧茄子闷饭
简单
4人份
他最近胃口好我也尽量研究一些新鲜的东西给他吃，这个方便省事最主要的还能让他不知不觉中多吃些蔬菜
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食材清单
其他
- 150克鸡胸
- 3勺生抽
- 一个鸡蛋
- 一勺半料酒
- 一小把青豆
- 一少半豆瓣酱
- 三分之一个青椒
- 三分之一勺郫县豆瓣酱
- 三勺米
- 五朵木耳
- 半个茄子
- 少许孜然粒
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 三分之一个洋葱
- 两片姜
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡胸切小块加两片姜，一勺半料酒一勺生抽，抓匀腌制。放在一边做其它的事情。
2
茄子切丁
3
青椒，洋葱，切丁，我顺便把青豆玉米粒也放在这个盘子里备用。
4
调味:把一勺半豆瓣酱三分之一勺郫县豆瓣酱，三勺生抽。胡椒粉，孜然粒，如图放到一个碗里拌匀备用。
5
先炒鸡丁到变色然后盛出，继续炒茄子稍变色放入刚炒过的鸡丁，青椒，洋葱，青豆，炒两下放刚才调的酱料翻炒至熟。
6
放三勺米，然后放刚才炒的蔬菜，放六勺水 开闷，等到距离蒸好还有十分钟到时候打入一个蛋放少许芝麻，继续闷到熟。
7
最后香气扑鼻，开吃。
