蔓越莓抹茶吐司
简单
4人份
继续是喜欢抹茶的一切，蔓越莓嘛，说是女性吃了挺好的。然后，酸酸甜甜的，挺好吃的。写菜谱的原因，主要是为了记录，觉得好的方子，要记录下来！此方子适用于450克吐司模。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克抹茶粉
- 155克牛奶
- 1个鸡蛋
- 25克植物油（如果想香，就用黄油，我是健康着想）
- 270克高筋面粉
- 30克细砂糖（味道偏淡的，重口的人适量添加）
- 30克蔓越莓
- 3克酵母
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除植物油，蔓越莓外的材料放入厨师机。
2
搅拌到光滑面团加入植物油，直到扩展阶段，开始的时候，面团会比较湿润，比较沾手的，就多搅几下，一直到面团光滑不沾手为止。
3
蔓越莓如果是整颗的，切碎一下。加入面团里面，搅拌均匀。
4
室温发酵一小时，冬天要适当延长时间。
5
发酵完成的标准，手指插入面团，面团不回缩为发酵完成。
6
面团排出空气，揉几下，用面棍多展压几下。压成长方形，把面团卷实，放进吐司模，盖上盖子，放进烤箱，放碗热水，40℃，发酵50分钟。
7
发酵到8成高，200℃预热烤箱10分钟，上火180℃，下火150℃，40分钟。
8
出炉后，马上脱模，放凉后切片。
