西红柿土豆烧牛腩
简单
4人份
肉食动物最爱~材料用量根据自己的口味和喜好来决定
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个西红柿
- 八角
- 可不放香果
- 干辣椒
- 桂皮
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 香叶
肉类
- 300g牛腩
蔬菜类
- 姜片
- 香菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉焯水去沫
2
西红柿开水烫一下去皮切块
3
炒锅加油倒入西红柿翻炒，加盐再翻炒，盐可以帮助西红柿出沙，炒红后加水熬制西红柿汤
4
准备香叶一片，八角一个，花椒若干，大葱，姜片 ，蒜片放入油锅炒，加豆瓣炒，加焯好的牛肉，翻炒，加料酒，生抽， 老抽翻炒，加入熬好的番茄汤，上压25分钟
5
开盖加土豆烧至土豆软烂 可根据口味再加适量盐，鸡精，花椒，香菜
