超下饭的酸菜炒肉丝
简单
4人份
这是一道东北的家乡美食。地道的做法还要加一些粉条，菜名叫做酸菜粉。粉条要采用土豆粉，一般超市里只能买到红薯粉，而且制作还有些麻烦。所以我去掉了这个步骤，发现酸菜炒肉丝出来一样很好吃
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食材清单
其他
- 1勺料酒
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 500克酸菜
调味料
- 1克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市有500克一袋切好的酸菜丝，为了省事，可以直接买这种的成袋酸菜，买回来后要用清水洗两遍
2
然后攥干
3
猪里脊肉切丝
4
两瓣蒜切沫。
5
起锅烧油，下肉丝、一勺料酒，滑熟。
6
然后将攥干的酸菜拆散，下入锅内，加一勺酱油，两勺水，不断翻炒3分钟。
7
加入蒜末，半勺盐，继续翻炒，约1分钟，可以闻到蒜香了。即可出锅
8
装盘，出锅。
