杨梅大量上市，吃不完易坏，做成当季水果酱“杨梅果酱”，夹面包🍞、冲果茶🍵，不浪费又好吃哈
简单
4人份
杨梅季来了，上山摘了杨梅一下吃不完会浪费，动手做个杨梅果酱，冲茶🍵果、早餐夹面包🍞都非常好🌹，缤纷🍇🍉🍎🍒🍌水果季，此做法适用于熬水果酱、蔬菜酱、花酱 ，也不难，只要有颗对食材的爱💖: 『』杨梅洗净，盐水浸泡30分钟后去核，沥干; 『』取适量冰糖，一层杨梅放几粒冰糖叠放入器皿，包好保鲜膜，放冰箱10~12小时; 『』入不粘锅中🔥至果肉起泡，改小🔥 半搅拌果肉，用网勺捞去浮沫去涩，耐心慢搅直至水份干成果胶状即可关火🔥 ; 『』趁热装入已准备好的瓶子，这瓶需提前用滚水煮过消毒并沥干，装入果酱时留一点点空间，拧紧瓶盖倒置放凉去空气，再放冰箱慢慢享用了🍽
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 杨梅
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
夏天大量杨梅上市了；
2
杨梅洗干净，再用盐水浸泡30分钟；
3
盐水浸泡后，去核，留下果肉；
4
准备好冰糖和柠檬🍋；
5
器皿中放一层杨梅果肉，撒几粒冰糖，桥，挤入些柠檬🍋汁，再放一层杨梅果肉，撒几粒冰糖，挤入些柠檬汁🍋；
6
然后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室10~12小时；
7
再入锅，用中🔥煮至起泡，捞出浮沫，改小🔥搅拌慢慢熬出果胶状，即可关🔥；
8
装入事先用滚水煮过消毒沥干的瓶中，不要装满，留一点点空间，拧紧瓶盖倒扣排气，放凉后放入冰箱冷藏，就可慢慢享用了🍽
