私房小炒白菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2茶匙（3克）五香粉
- 1/2茶匙（3克）盐
- 1/2茶匙（3克）糖
- 1汤匙（15ml）酱油
- 1片 火腿
- 2个 西红柿
- 5片豆腐干
- 各1茶匙（5克）葱姜末
蔬菜类
- 半棵白菜
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末
2
2、锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎
3
3、豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可
