小美的豆浆-豆花-豆腐
简单
4人份
做了几次豆花后总结下经验记录下来，免得下次要做又忘记啦，哈哈哈哈。
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 150g黄豆
- 3g内脂
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150g干黄豆泡水过夜，500g水，2分钟速度10，再加500g水，1分钟速度10，然后过滤豆渣。 接下来煮豆浆可以继续用小美，但是小美洗锅比较烦，而且我想捞点腐竹吃，所以上锅子。
2
豆浆煮沸后可以开小火，表面冷却一点就能捞一层腐竹，反复加热冷却的过程，有耐心的小伙伴可以捞出一碗菜。
3
3g左右一包的内酯，20ml水（试验证明温水冷水都能成功）调匀，倒进大盆，能保温更好，煮开的豆浆冲入，左三圈右三圈搅拌一下，表面泡泡捞走，等15-30分钟，凝固了就可以吃了。
4
豆花甜咸自由搭配。
5
甜党表示加点牛奶味道棒呆。
6
加点水果燕麦芋圆什么的，下午茶搞定！
7
最后做多了吃不完，弄个过滤纱布，豆花倒进去，下面弄个形状规则的碗接着，等水分流失的差不多，就变成豆腐啦，老或嫩自己控制。