奥奥奥利奥奥奥辫子面包
简单
4人份
奥奥奥奥奥利奥奥奥奥奥！ 奥利奥酱参考https://www.xiachufang.com/recipe/103342762/?group=share_title_a
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克奥利奥饼干碎
- 120克高筋面粉
- 15克奶粉
- 160克冰牛奶
- 280克高筋面粉
- 30~40克冰牛奶
- 30克黄油
- 40克牛奶
- 50克全蛋液
- 5克酵母
- 60克黄油
- 80克炼奶
- 奥利奥酱
- 适量奥利奥饼干碎
- 适量表面奥利奥饼干碎碎
调味料
- 15克白砂糖
- 50克白砂糖
- 5克盐
谷物
- 主面
- 种面
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
种面材料：按牛奶、砂糖、高筋面粉顺序放好！酵母挖小洞放！面包机一个“发面团”程序！（就是揉均匀然后发酵至两倍大）
2
发面团的时候可以准备奥利奥酱！把材料放进搅拌机搅均匀就可以啦！我做了两倍量！奥利奥酱用来涂面包也是超级～美味！！！
3
发好种面之后撕成小块，加入除黄油和盐之外的主面材料！再揉均匀！有厚膜后加入黄油和盐！再揉均匀！揉两个快速揉面程序（大概40分钟…）我大概是揉了10分钟之后放黄油，最后10分钟再放奥利奥饼干碎！一定控制温度哦！冰牛奶！
4
我分了9个小面团！松弛15分钟！
5
整形一下！擀开抹酱！
6
卷好收口！收紧口哦！！
7
收口朝下
8
用锋利的刀切开3份，顶上不切！
9
辫辫子收好口收好口！捏紧哦！
10
整整齐齐放好！
11
二发！烤箱放两盆热水，20分钟一换，40分钟左右！冬天适当延长发酵时间！
12
再撒上奥利奥饼干碎碎！预热烤箱放进去上下火170度22分钟左右！上色盖锡纸！
13
出～炉！
14
超好吃！！
