青椒鸡蛋土豆丝
简单
4人份
非常简单又百搭的菜，可以用来盖浇饭或者盖浇面，就算一个人也可以美美的吃完饭啦
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个青椒
- 2个鸡蛋
- 适量生抽
- 适量白胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切成小块备用
2
土豆切丝（忽略我的刀工哈哈哈哈哈），浸泡在清水中，目的是泡出淀粉，炒的时候不至于很烂
3
鸡蛋打散，和青椒混合，确保每一块青椒都沾满蛋液
4
青椒鸡蛋入锅，先不急着炒，不然很容易炒的很散，稍等结块以后再慢慢炒
5
青椒鸡蛋盛出备用
6
加一点点油翻炒土豆丝
7
倒入之前的青椒鸡蛋一起炒，加少许盐和生抽
8
撒一点点白胡椒，出锅啦！
