花胶干贝炖鸡汤
简单
4人份
花胶满满的胶原蛋白，多吃花胶对身体好，可以增强抵抗力和美容养颜哦。 花胶干贝炖鸡汤做法简单而且也很好喝哦！
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食材清单
其他
- 干贝适量
- 杞子少许
- 桂圆干2粒
- 清水3碗
- 花胶适量
- 鸡 1/4 只
蔬菜
- 姜2片
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 花胶提前一晚浸泡，浸泡时加一点点醋，有助软化与去腥哦！
2
2. 锅里烧开水，加入姜与葱，将浸泡好的花胶放入锅内煮2-3分钟，捞起过冷河备用；（这一步主要去腥与发大花胶）
3
干贝用清水冲洗干净，再用清水浸泡30分钟；
4
鸡肉清洗干净后斩块，放入佛水内飞一下水，捞起备用；
5
取炖盅，加入姜2片、处理好的鸡肉 & 花胶 & 干贝，加入浸泡干贝的水与清水，盖好盖子，放入炖锅内隔水炖2.5小时；
6
在炖了2小时的汤内加入2粒桂圆干与已冲洗干净的杞子，盖上盖子继续炖；
7
干贝带咸味的，加不加盐要自己试试哦！
