煎小羊排
简单
4人份
超市卖的小羊排拿回家先煮后烤，花了俩小时，步骤繁琐，肉质略老，剩下没吃完的三块平底锅煎一煎，竟然吃出了大饭店的味道(☆_☆)
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食材清单
乳制品
- 若干黄油
其他
- 一枚洋葱
- 若干（我用了三块）小羊排
- 若干大蒜/蒜泥
- 若干孜然
- 若干辣椒粉
- 若干黑胡椒
调味料
- 一丢丢糖
- 若干盐
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的小羊排～
2
把洋葱切细条，热锅，倒油，洋葱放油里爆炒一下
3
洋葱拨到边上，锅里再放一块黄油，化开以后锅里空位放羊排，
4
大火把羊排一面煎到七分熟，倒入少许料酒，翻面继续煎，撒上盐，一小撮糖，大把孜然，辣椒粉，蒜蓉（如果用蒜瓣的话，下羊排前先煎剁碎的蒜）（我还撒了一丢丢五香粉..没有就算了），翻面，所有调料再放一遍，转小火
5
煎至如图，正反面撒上现磨黑胡椒，配菜装盘装好，先把洋葱盛出，再把羊排装盘即可
