做土豆饼时别放面粉了，教你一招，色泽金黄，香酥又脆
简单
4人份
我们平时做土豆饼一般加面粉，今天的土豆饼，是直接用土豆丝煎出来的。因为土豆富含淀粉，受热后本身的淀粉会有粘性，这个土豆饼是不会散掉的。只需几分钟内搞定， 绝对好吃还省事省力，调味也比较随意，可以按照自己的喜好调节。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 3克孜然粉
- 3克辣椒粉
调味料
- 3克椒盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝，不要冲水
2
不粘锅放入2勺油（这里我用的是三禾的不粘锅，加热很均匀清洗起来也特别方便，而且锅把还很长，不用担心有的时候会被油烟烫到什么的）
3
油温6成热，将土豆丝放入锅里，然后用锅铲慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状，厚度要弄均匀
4
盖上锅盖，小火煎4至5分钟，一面煎黄定型后翻面用锅铲压一下，你们要根据自家锅底厚度和火力大小自己看着办
5
撒上椒盐、孜然、辣椒粉就可以出锅了
6
超级酥脆的土豆丝饼，外脆里嫩,吃起来还带点椒盐的味道，好吃的停不下来。
7
咬上一口，外皮酥脆，让人吃过便念念不忘。
8
只需几分钟内搞定， 绝对好吃还省事省力，调味也比较随意
